Salata od boranije sa belim lukom
Salata od boranije je osvežavajuće jelo koje se lako priprema i može se poslužiti kao prilog ili samostalan obrok.
Recept za salatu od boranije
Sastojci:
500g boranije
2-3 čena belog luka
3-4 kašike maslinovog ulja
1-2 kašike sirćeta ili limunovog soka
So i biber po ukusu
(Opciono) Pavlaka ili senf za dodatni ukus
Priprema:
Priprema boranije: Operite boraniju i očistite je od krajeva. naravno, možete koristiti i kupovnu, smrznutu boraniju. Kuvajte je u posoljenoj vodi oko 10-15 minuta, dok ne omekša, ali da ne bude prekuvana. Nakon kuvanja, ocedite je i ostavite da se ohladi.
Priprema preliva: Dok se boranija kuva, pripremite preliv. U činiji pomešajte sitno seckani beli luk, maslinovo ulje, sirće ili limunov sok, so i biber. Dobro izmešajte sve sastojke.
Spajanje sastojaka: Kada se boranija ohladi, prelijte je pripremljenim prelivom i pažljivo promešajte da se svi sastojci sjedine. Ako želite, možete dodati pavlaku ili senf za dodatni ukus.
Hlađenje: Pokrijte činiju i ostavite salatu u frižideru da se dobro ohladi pre serviranja. Ova salata se može poslužiti kao prilog uz meso ili kao samostalan obrok uz hleb.
