Hähnchen Alfredo: Ein Gericht in Restaurantqualität für zu Hause
Hähnchen Alfredo ist ein bekanntes pseudo-italienisches Gericht, das tatsächlich aus den USA stammt. Es ist ziemlich einfach zuzubereiten und alles wird in nur einer Pfanne gekocht.
Sie werden sehen, dass die Zubereitung von Alfredo-Nudeln mit Hähnchen sehr einfach und schnell ist und dass auch Küchenanfänger dieses Gericht problemlos meistern können. Laut dem Portal Kuvar sind die benötigten Zutaten leicht erhältlich, weshalb wir sicher sind, dass Sie dieses Pastagericht bald ausprobieren werden – falls Sie es nicht schon getan haben.
Rezept für Hähnchen Alfredo
Zutaten
2 Esslöffel Olivenöl
400 g Hähnchenbrust, geputzt
380 ml Vollmilch
380 ml Hühnerbrühe
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
230 g Fettuccine-Nudeln
130 ml Kochsahne
100 g geriebener Parmesan
frische Petersilie, gehackt
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben. Das Hähnchen auf jeder Seite etwa 8 Minuten braten, bis es durchgegart und schön gebräunt ist. Anschließend 10 Minuten ruhen lassen und dann in dickere, größere Streifen schneiden.
In dieselbe Pfanne, in der das Hähnchen gebraten wurde, Milch, Brühe und Knoblauch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Kochen bringen. Die Nudeln hinzufügen und 3 Minuten lang ständig rühren. Danach die Nudeln al dente kochen, entsprechend den Herstellerangaben.
Sahne und Parmesan verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Vom Herd nehmen und das geschnittene Hähnchen einrühren. Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.
