Ako volite testeninu s karakterom i ne bežite od ljutkastih ukusa, ove čili špagete su pravi izbor za Vas.

Recept za čili špagete:

Sastojci i količina:

Špagete 500 g
Gusti sok od paradajza 200 ml
Bosiljak, svež 10-ak većih listova
Ruzmarin 1 kašičica
Peršun 1 veza
Maslinovo ulje 40 ml
Tikvice 2 manje
Masline bez koštice 1 kašika
Čili papričice 2 komada
So i biber po ukusu

Priprema:

Skuvajte testeninu u mnogo vode, a u međuvremenu paradajz i tikvice isecite na kockice, pa sa zgnječenim belim lukom i naseckanim ljutim papričicama propržite na maslinovom ulju.

Nalijte gustim sokom od paradajza, dodajte cele ili iseckane masline, posolite i pobiberite, pa kuvajte na tihoj vatri da sok malo ne uvri.Pred kraj kuvanja dodajte usitnjen peršun, bosiljak i ruzmarin.

Sklonite s vatre i pomešajte s kuvanom testeninom - piše Kuvar.in.rs.

Riblja pašteta je ukusno i zasitno jelo koje je idealno za dane posta. Možete je pripremati od kuvane ribe, konzerviranih ili prženih sardina, ali i od tunjevine. Radi što boljeg balansa ukusa, u riblju paštetu često se dodaje limun za kiselost, senf ili crni luk za pikantnost, te margarin (ili puter u mrsnoj varijanti) za kremastu teksturu.

Ovo jelo možete obogatiti i seckanom ljutom papričicom, kaparima, seckanim maslinama, kiselim krastavčićima, te drugim začinima i semenkama za dodatnu teksturu i aromu. U nastavku pogledajte jednostavan i brz recept za riblju paštetu izvanrednog ukusa.

Recept za Riblju paštetu

Sastojci:

2 konzerve tunjevine
2 kašičice senfa
125 g margarina sobne temperature
sok od limuna
prepečeni susam, po ukusu
so, biber, po ukusu
peršun za dekoraciju, po želji

Priprema:

Tunjevine dobro ocedite, a margarin penasto umutite.

Pomešajte tunjevinu i margarin, pa im dodajte senf, limun, prepečeni susam i začinite po ukusu solju i biberom.

Stavite u frižider da se fino ohladi.

Dekorišite peršunom ili seckanim maslinama, pa poslužite uz prepečeni hleb i uživajte. Prijatno!